Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘böcker’

Books for Cooks

I Notting Hill, precis off Portabello Road, ligger den lilla bokaffären Books for Cooks som längst in har ett litet kök med plats för tio ätande gäster. Det är ny lunchmeny varje dag, oftast en soppa först och alltid tre, fyra olika tårtor typ att välja mellan till kaffet. Idag är det potatissoppa med blodpudding och dill. Rustikt och jättegott.
dsc00105

Dagens varmrätt är kyckling, fylld med blåmögelost, fikon, valnötter, bacon och potatismos.dsc00106Gott men lite i sötaste laget kanske.

Kommer man som vi, runt 14, finns risken att maten börjar ta slut och när vi äter kycklingen ser vi hur bordet med fyra kostymer tar de sista bitarna cake. Illa. Men hon lyckas hitta två udda bitar som vi får med lite extra chokladsås på till kaffet.

dsc00107En chokladkaka och en banankaka med nötter.

Bokhandelns gedigna utbud av matböcker och det mycket sympatiska lunchkonceptet gör det här till ett måste vid varje Londonbesök. Maten med kaffe och kaka går på ca £10. Det är mycket billigt med Londonmått mätt. Och vill du bara ha en matbok med dig hem så är det här platsen för dig. Det finns mycket av allt läsvärt i matväg men undvik lördagar då den stora marknaden på Portabello Road gör att det blir trångt även här.

T

Books for Cooks

Annonser

Read Full Post »

På nåt sätt så kändes det som att cirkeln slöt sig lite när jag åt lunch på Zink Grill på Biblioteksgatan och bläddrade lite i nyligen inköpta ”The Complete Keller”. Svenskt Franskt + Amerikanskt Franskt. Kycklingen från ugnen med paprika och pancetta till förde visserligen tankarna mer till Alinea i Chicago p.g.a den höga sötman i rätten. H åt en sallad med grillad lax. Såg god och stor ut.

Keller = Thomas Keller som har restaurangerna The French Laundry i Napa Valley och Per Se i New York. Den senare står för en av mina allra största matupplevelser. I brist på New York köpte jag ovan nämnda kokbok och Phoebe Damrosch´s bok om Per Se, Service Included. Tror inte det kommer mildra min amerikahunger men rolig läsning är det säkert. För sånna som mig.

Texas betyder idag Cheescake. Till kaffet. Den var inget speciellt påstår jag och hävdar att både pärontarten och den småländska ostkakan på Zink är bättre. Prova och säg gärna emot mig.

T

Thomas Keller
Zink Grill
Phoebe Damrosch

Read Full Post »