Efter lite Champagne, Ribera del Duero och lite catching-up på den Skånska landsbygden har det blivit dags att ta sig över sundet för en lunch i köttets tecken.
MASH är Jesper Boelskiftes senaste restaurang med tydligt fokus på nötkött från olika delar av världen (och djuren). Baren vid entrén är stor och ska enligt rykte prestera [...]
Inlägg taggade ‘kött’
MASH
Skrivet i Uncategorized, taggad kött, lunch, mat, vin den oktober 22, 2009 | 1 kommentar »
Vincent Paris vs Svensk Älg
Skrivet i Uncategorized, taggad kött, mat, middag, stockholm, vin den oktober 18, 2009 | Lämna en kommentar »
Älgen tog plats i köket på djuret under två veckor och fick sällskap i matsalen av viner från Cornas. Kombinationen av humant prissatta viner plus ett minimalt påslag ger en mycket trevlig vinlista. Vi väljer 2007 Cornas ”La Geynal” från Vincent Paris och får en smäll av peppar, björnbär, rått kött, chark och en och [...]
En hög med kött
Skrivet i Uncategorized, taggad kött, mat, middag, stockholm den mars 16, 2009 | 2 kommentarer »
Ibland sätter köttsuget in och varför inte vända sig till Vassa Eggen som gått och blivit steak house.
H tar Flat Iron Steak och jag Lammsteken. Vi sköljer ner det hela med en flaska Côte-du-Rhône, lagom örtig och mycket fruktig men med aningen låg syra.
Äggen med äggkräm i (á la Thomas Keller) har hängt med i [...]
Twitter / stenebyArkiv
Etiketter
