Den Anden, systerrestaurang till Madklubben och nyöppnade Tony’s, strategiskt placerad mellan Kongens Nytorv och Rådhuspladsen precis off Straedet, har tröttnat på den otympliga lokalen och kommer stänga i början av nästa år. Spelar det någon roll för Köpenhamns restaurangscen? Jag tänkte att en middag kanske kan ge mig svar.
Det är, precis som på de andra [...]
Inlägg taggade ‘köpenhamn’
Den Anden
Skrivet i Uncategorized, taggad köpenhamn, mat, middag den oktober 26, 2009 | Lämna en kommentar »
Nimb
Skrivet i Uncategorized, taggad danmark, köpenhamn, mat, middag den augusti 29, 2008 | Lämna en kommentar »
I maj öppnade Nimb mitt emot centralstationen i Köpenhamn. Det är två restauranger, Hermans och Bistro Nimb men också en bar, vinbar, hotell och matbutik. Ikällaren har man ett eget mejeri
Sånt gillar jag. Vi äter middag på Hermans, husets fine dining.
Stor ljus matsal med tydliga lyxintentioner. Besticken för de 40 platserna gick på 500.000 DKK [...]
Födelsedagslunch
Skrivet i Uncategorized, taggad danmark, köpenhamn, lunch, mat den augusti 24, 2008 | Lämna en kommentar »
Vi promenerar fram en rejäl aptit i förmiddagssolen och blir väl mottagna på Noma.
Fram på bordet ställs ett stort brunt ägg. Vi blir ombedda att lyfta på locket. Det ryker och doftar tung rök. I ägget, på lite halm, ligger två rökta vaktelägg som vi ska äta i en tugga. Koagulerad vita och rå gula. [...]
Zoo Bar
Skrivet i Uncategorized, taggad danmark, hamburgare, köpenhamn, middag den augusti 22, 2008 | Lämna en kommentar »
En bra start på Köpenhamnsvistelsen är ett stopp i Christiania. Så var det i alla fall förr. Nu för tiden får man hitta annan balsam för själen. Kött brukar funka.
Zoo Bar på Kronprinsensgade har länge serverat en fantastisk hamburgare. 200g kött med pickles, jalapenos, ost, bacon, söt lök och ett nystan jungfrusallad på toppen. När [...]
Twitter / stenebyArkiv
Etiketter
