Books for Cooks

I Notting Hill, precis off Portabello Road, ligger den lilla bokaffären Books for Cooks som längst in har ett litet kök med plats för tio ätande gäster. Det är ny lunchmeny varje dag, oftast en soppa först och alltid tre, fyra olika tårtor typ att välja mellan till kaffet. Idag är det potatissoppa med blodpudding [...]

Läs hela inlägget »

Utflykt till Bray

En tur med tunnelbanan, en pendeltågsresa och en taxi bort ligger Bray. Två av Englands trestjärniga restaranger ligger i den här pyttelilla byn på den engelska landsbygden. Dags för lunch för lunch på The Fat Duck.
Det är en liten matsal med öppna bjälkar och lågt i tak. Från mitt bord har jag utsikt över hela [...]

Läs hela inlägget »

Gordon Ramsay

Så var det dags för mig att äta fyra rätter i den lilla matsalen på Royal Hospital Road i Chelsea, Londons enda restaurang med tre stjärnor i Guide Michelin. Det är ljust och rätt trångt mellan borden. Hovmästaren har en perfekt fransk matsalsbrytning på sin engelska. Tre champagner erbjuds på glas och det är en [...]

Läs hela inlägget »

Välkommen till England!

Tack sa jag, tog en promenad och hamnade i hjärtat av det brittiska köket: Roast dinner.

Alltså smaklös rostbiff med överkokta grönsaker, gravy och potatiskroketter. Till det blev jag serverad en Plum Ale. Söt ale med tydlig plommonsmak. Härligt med engelsk mat. Speciellt när man vet att nästa lunch på den här adressen.

Vilken restaurang ligger på [...]

Läs hela inlägget »