Vart äter man middag när lunchen åts på The Fat Duck? En tupplur på pendeltåget, ett klädbyte och promenad senare kliver jag in på St. John. Restaurangen har blivit känd för kocken Furgus Henderssons ide om ”Nose to tail eating”. Alltså att man äter allt på djuret. Rustikt och långt till flytande kväve och konstiga [...]
Arkiv för november, 2008
St. John
Skrivet i Uncategorized, taggad london, mat, middag den november 13, 2008 | 1 kommentar »
Utflykt till Bray
Skrivet i Uncategorized, taggad england, london, lunch, mat den november 12, 2008 | 1 kommentar »
En tur med tunnelbanan, en pendeltågsresa och en taxi bort ligger Bray. Två av Englands trestjärniga restaranger ligger i den här pyttelilla byn på den engelska landsbygden. Dags för lunch för lunch på The Fat Duck.
Det är en liten matsal med öppna bjälkar och lågt i tak. Från mitt bord har jag utsikt över hela [...]
Gordon Ramsay
Skrivet i Uncategorized, taggad england, london, lunch, mat den november 9, 2008 | Lämna en kommentar »
Så var det dags för mig att äta fyra rätter i den lilla matsalen på Royal Hospital Road i Chelsea, Londons enda restaurang med tre stjärnor i Guide Michelin. Det är ljust och rätt trångt mellan borden. Hovmästaren har en perfekt fransk matsalsbrytning på sin engelska. Tre champagner erbjuds på glas och det är en [...]
Välkommen till England!
Skrivet i Uncategorized, taggad Add new tag, england, london, middag, Skräpmat den november 4, 2008 | 1 kommentar »
Tack sa jag, tog en promenad och hamnade i hjärtat av det brittiska köket: Roast dinner.
Alltså smaklös rostbiff med överkokta grönsaker, gravy och potatiskroketter. Till det blev jag serverad en Plum Ale. Söt ale med tydlig plommonsmak. Härligt med engelsk mat. Speciellt när man vet att nästa lunch på den här adressen.
Vilken restaurang ligger på [...]
Twitter / stenebyArkiv
Etiketter
