Roffes revisited

Dags för ett säkert kort tänkte vi och bagav oss till Rolfs Kök på Tegnérgatan för middag. Var det lika bra och stabilt som vanligt. Ja. Servisen är trevlig, och det tar tid att få sina förrätter. Det var precis som det ska vara helt enkelt och fullt, trots att det var måndag med rasande [...]

Läs hela inlägget »

Dahlgren 2 stjärnor ?

Det är ett halvår kvar till nästa Guide Michelin Main Cities of Europe kommer ut men spännande är det redan. Christer Lingström har sålt Edsbacka Krog i smyg och eftersom stjärnor är personliga betyder det att Stockholm och Sverige förmodligen förlorar sin enda tvåstjärniga krog. Slagläge för Mathias Dahlgrens Matsalen på Grand Hotell som belönades [...]

Läs hela inlägget »

Det är nära till himlen i Dourodalen

Vi snubblar över tidigare inte provad terroir. Vin med tydliga spår av sitt ursprung. Lite som Priorat fast mer charm, elegans och mindre tryck. Så kan jag sammanfatta kultvinerna vi drack i Douro. Solnedgångsprovning med samtliga Douro Boys, trettitalet viner och tysk tv kvalar lätt in på topplistan över årets bästa vinupplevelser. Magnumflaskor, hemliga projekt, [...]

Läs hela inlägget »

Zink Grill pt. 2

Tillbaka på röda mattan. Denna gång inomhus och utan dessert. Dock faller jag för den kolgrillade råbiffen igen. Knappa 200 kr och så här ser den ut:

Kommer med lök, kapris, lökröra, rödbetor, äggula och pommes frites. Prova!
T
Zink Grill

Läs hela inlägget »